giovedý, 27. luglio 2017-16:14:07
Caseificio Bettiol     Via Pantiera, 5 Roncade (TV)   TEL:(+39)0422-707016   FAX:(+39)0422-708872
Clicca per ingrandire

Alcune fasi di lavorazione si possono vedere nelle foto a lato.

Notare la manualità dell'operatore nel raccogliere la ricotta
da mettere nei cestini.

Il taglio della cagliata di latte é una fase del processo tecnologico nella produzione dei formaggi.